Posts made in September 3rd, 2009

Thịt Dê Xào Lăn-Fried Goat Meat

Thịt Dê Xào Lăn-Fried Goat Meat

Món thịt dê  này, có những xứ lại ít thấy bán, vậy bạn có thể thay thế thịt dê bằng thịt cừu cũng được, hương vị hai lọai thịt này có mùi rất nặng, phải ướp nhiều gia vị để thịt không còn nặng mùi Thịt lườn là khoảng thịt gồm cả da và thịt nạc bao ngoài ngay vị trí của hai bẹ xương sườn con vật cho nên diện tích phần thịt này không nhiều. Phần thịt lườn luôn có da và nạc mỏng đều, rất mềm. Khi lóc ra phải lạng sạch bạc nhạc. Cắt dọc miếng thịt...

Read More

Mắm Thái Chay

Mắm Thái Chay

Chuẩn Bị - 1 cây mì căn - 1 trái đu đủ vừa chín tới - 1/2 lbs củ cải muối - 2 lbs dưa leo - 1 trái khóm - 4 miếng chao đỏ - 1 củ riềng ( lựa củ non ) - 1 gói thính - 1 cây tỏi tây ( thái nhỏ phi vàng ) - muối ,đường Cách Làm -Dưa leo cắt làm 2 theo chiều dọc , thái mỏng , vắt cho ráo nước - Đu đủ bào sợi , ngâm với chút muối + phèn chua ( 10 phút ) - Mì căn thái sợi ướp 1/3 tsp muối + 1 tsp đường , chiên hơi vàng với tỏi tây phi . rồi ướp với...

Read More

Phi lê cá ba sa xào hạt điều

Phi lê cá ba sa xào hạt điều

Vật liệu - Phi lê cá ba sa: 300g Hoặc cá Cabillaud - Ớt Đà Lạt: 1 quả - Cà chua: 2 quả - Cà rốt: 1 củ - Hành tây: 1 củ - Bắp non: 100g ( 1 hộp) - Hạt điều: 100g - Cà tô mát đặc ( trong hộp) - Gia vị: muối, tiêu, đường ( Bột nêm hay bột ngọt) - Hành lá, cần tàu - Chút bột l mì Cách làm - Phi lê cá cắt miếng vừa ăn ướp gia vị - Rau cải cắt quân cờ - Hạt điều: phi vàng Thực hiện - Lấy cá đã ướp gia vị xong, rãi qua một lớp bột mì, chiên sơ qua cho...

Read More

Lẩu Cua

Lẩu Cua

Vật Liệu - 1kg cua thịt. - 100g tôm khô. - 2 con tôm mực vừa. - 200g nấm rơm búp. - 2 muỗng súp bột năng. - 1/2kg xương heo hầm lấy 3 lít nước dùng. - 1 củ hành tây trắng bóc vỏ cắt dọc làm sáu. - Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 8 tép tỏi. - 100g hành tím bào mỏng phi vàng. Cách Thức Chuẩn bị: Cua: làm sạch, đập dập càng lớn, chặt làm 4 ướp tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi bằm. Xào sơ + gạch cua. Tôm khô: ngâm nước, xào sơ + nêm gia vị cho vào...

Read More

Tôm Hùm Xào Hành Gừng

Tôm Hùm Xào Hành Gừng

Một con tôm hùm khoảng 4 1/2 lbs (cắt tôm hùm ra từng khúc khoảng 2 inches, cắt đầu, cắt đuôi, dùng dao khía phần bụng phía trong để dễ thấm gia vị, nếu đuôi lobster to quá, có thể chẻ ra làm đôi) - 6 muỗng canh dầu ăn - Vài tép tỏi lột vỏ, đập dập bằm nhỏ - 3 muỗng cà phê gừng tươi lột vỏ, cắt chỉ - Ít hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng chừng 3 cm Nước sauce: - 3 muỗng canh bột bắp - 3 muỗng canh xì dầu - 3 muỗng canh rượu trắng (dry sherry) -...

Read More

NORDSTROM - Shop Men's Summer Apparel

Father's Day 9% OFF Coupon: LoveFather9S. Ends: July,31,2014. Super Gifts for Super Cool Dads!

Beauty Encounter

JCPenney