Saturday, April 19th 2014

Archive for September, 2010

 Thịt kho tàu và cá kho tộ

Thịt kho tàu và cá kho tộ

Sep 30, 10 • MÓN KHONo Comments »
Thịt kho tàu: Nguyên liệu: • 500g thịt heo ba rọi ngon hay thịt đùi. • 5 trứng vịt. • 500ml nước dừa tươi (loại dùng để kho thịt). • Nước cốt hành ta, tỏi. • Nước mắm, đường. • 1 trái...
Chả cá Thăng Long

Chả cá Thăng Long

Sep 30, 10 • MÓN CHIÊNNo Comments »
Nguyên liệu: • 500g cá lăng (lấy phi lê) • 100g riềng xay nhuyễn. • 100g cơm mẻ xay nhuyễn. • 1 muỗng cà phê bột nghệ. • Mắm tôm, chút đường, muối, nước mắm, mỡ heo (hay dầu ăn) • Hành lá,...
 Xôi tôm

Xôi tôm

Sep 30, 10 • CÁC MÓN KHÁCNo Comments »
Nguyên liệu: 1kg nếp sáp, 50g nấm mèo, một củ hành tây, một củ cà rốt, 500g tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu ăn...
 Tôm cuộn thịt xông khói

Tôm cuộn thịt xông khói

Sep 30, 10 • MÓN NƯỚNGNo Comments »
Nguyên liệu: Tôm tươi 300g Thịt lợn xông khói 1 túi 1 miếng thịt gà lọc xương (phần đùi hoặc ức đều được) Hạt nêm Xốt mayonnaise hoặc 1 miếng phô mai đun chảy Bột chiên, dầu ăn, tăm nhọn...
 Trứng cuộn hành thơm phức

Trứng cuộn hành thơm phức

Sep 30, 10 • MÓN CHIÊNNo Comments »
Nguyên liệu: Trứng 2 quả Hành xanh 1 nắm Hạt nêm Dầu ăn Xốt cà chua...
 Canh thịt bò cuộn nấm kim châm

Canh thịt bò cuộn nấm kim châm

Sep 30, 10 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
Nguyên liệu: - Nấm kim châm: 1 túi - Thịt thăn bò: 200gr - Đậu phụ: 2 bìa - Hành lá - Cà rốt: 1/2 củ - Nước xương...
 Tôm chiên dừa sốt trái thơm

Tôm chiên dừa sốt trái thơm

Sep 30, 10 • MÓN CHIÊN, MÓN SỐTNo Comments »
Nguyên liệu: Chiên tôm: 1 chén bột chiên 2 quả trứng 2 chén bột chiên xù 1 chén cơm dừa 1 thìa muối tiêu 500g tôm to, bóc vỏ bỏ chỉ lưng...
 Lươn xào sả ớt

Lươn xào sả ớt

Sep 30, 10 • MÓN XÀONo Comments »
Nguyên liệu: (cho 6 suất ăn): Lươn to: 400g, củ sả: 2 củ, lá lốt: 10 cái, ớt tươi: 2 quả, ớt ngọt: 2 quả, hành tây: 30g. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: Lạc rang, hành hoa, mỡ nước, mộc nhĩ,...
Thịt gà cuộn lá dứa

Thịt gà cuộn lá dứa

Sep 30, 10 • MÓN NƯỚNGNo Comments »
Nguyên liệu: 500g thịt gà lọc xương 2 thìa vừng rang 2 thìa tỏi băm ½ thìa hạt tiêu xay 1 thìa đường 1 thìa nước mắm 1 thìa dầu hào...
 Sườn nấu cam

Sườn nấu cam

Sep 30, 10 • MÓN SỐTNo Comments »
Nguyên liệu 2 miếng thịt cốt lết. 2 trái cam nhỏ vắt lấy nước. 2 củ cà rốt gọt vỏ, cắt miếng. Gia vị : Muối, tiêu, dầu ăn...
Ragu gà

Ragu gà

Sep 30, 10 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
Nguyên liệu: • 1 kg gà (có thể nấu nguyên con hay chỉ nấu đùi). • 300g khoai tây bi. • 100g cà rốt. • 1 củ hành tây, 2 tép tỏi (băm nhỏ), 1 cây boa rô (tỏi tây) cắt khúc. • 5 cái lá thơm (bay...
Bắp bò sốt cam

Bắp bò sốt cam

Sep 30, 10 • MÓN SỐTNo Comments »
Nguyên liệu: • 1 kg bắp bò. • Hành tây, tỏi băm nhuyễn. • 1 quả cam vàng , 2 quả cam sành. • 200ml sauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị). • Hạt nêm, chút đường, dầu ăn...
Cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc

Cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc

Sep 30, 10 • MÓN CHIÊNNo Comments »
Nguyên liệu: ¼ cái kim chi bắp cải 4 – 6 lát thịt nguội 2 chén cơm 1 ít vừng rang 2 quả trứng Hành xanh thái nhỏ Dầu ăn, hạt nêm Tương cà chua Tương ớt...
Cà tím xốt me

Cà tím xốt me

Sep 30, 10 • MÓN CHAY, MÓN SỐTNo Comments »
Nguyên liệu: Cà tím 3 quả Xốt rang me Tỏi, ớt (nếu muốn cay hơn), dầu ăn...
Mực xào tương ớt

Mực xào tương ớt

Sep 29, 10 • MÓN XÀONo Comments »
Nguyên liệu: 1 con mực to ½ củ hành tây 2 cây hành xanh 2 quả ớt xanh 2 thìa tương ớt 1 thìa ớt bột (loại ớt đỏ nhưng không cay) 1 thìa rượu trắng...
Cua rang muối kiểu HongKong

Cua rang muối kiểu HongKong

Sep 29, 10 • MÓN RAMNo Comments »
Nguyên liệu: 1kg cua gạch hoặc cua thịt, một củ hành tây, đầu hành, hành tím, tỏi, ớt xay, đường, bột nêm, nước tương, dầu hào, 1/2 chén nước dùng, dầu ăn...