Archive for March, 2011
Mar 26, 11 • GỎI, SALAD, MÓN NƯỚNG • No Comments »
Nguyên liệu: Nước ướp thịt 4 thìa cà phê nước tương đậu nành (20ml) 4 thìa cà phê đường (20g) 3 tép tỏi, xắt lát mỏng 3 quả ớt, xắt lát Nước cốt 2 quả chanh cỡ trung bình...
Mar 26, 11 • MÓN KHO • No Comments »
Nguyên liệu 650gr thịt ba chỉ loại ngon 1 củ cải to, cắt làm đôi rồi xắt khoanh dày khoảng 2cm 1 mẩu gừng 60ml nước tương đậu nành (light soy sauce) 60ml mirin (loại rượu nấu ăn của Nhật. Nếu...
Mar 26, 11 • CÁC MÓN CANH, SOUP • No Comments »
Nguyên liệu – cho 4 người: - 800gr cá xắt khúc. Bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá basa hoặc cá đối đều ngon. Ở đây mình dùng cá đối. - 6 củ hành tím khô - 3 quả ớt đỏ (chọn loại ớt...
Mar 26, 11 • MẸO VẶT, MÓN NƯỚNG • No Comments »
Bạn đã thật sự biết nướng đùi gà ngon? Hãy tìm hiểu những kĩ năng sau để có món nướng ngon hơn nhé. Bạn đã thật sự biết nướng đùi gà ngon. Chắc chắn rằng không thể tránh khỏi trường...
Mar 26, 11 • MÓN XÀO • No Comments »
Nguyên liệu: - 2 lườn gà không xương (bạn có thể dùng thịt đùi gà nếu thích) - 1 củ cà rốt cỡ vừa - 1 quả ớt chuông đỏ - 2 tép tỏi - 1 mớ mùi tây - 2 thìa cafe tương đậu nành (light soy sauce) -...
Mar 26, 11 • MÓN CHIÊN • No Comments »
1. Thành phần nguyên liệu - 3-4 cái đùi cà cắt thành miếng, rửa sạch, để ráo - 1 muỗng canh xì dầu - 2 thìa cà phê bột gia vị - 1 muỗng canh cà phê tỏi nghiền - 1 muỗng canh gừng tươi nghiền...
Mar 21, 11 • MÓN KHO • No Comments »
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị 1.Thịt ba chỉ(thịt rọi) loại ngon: 300-400gram 2.Hành, tỏi khô: 5 củ bóc vỏ đập dập băm nhỏ. 3. Nước mắm ngon, 3 thìa cafe đường 1 bát con nước...
Mar 21, 11 • MÓN KHO • No Comments »
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị - 400g thịt ga ( đùi, hay mình chổ nào cũng được ) – 1 nhánh gừng ( to hay nhỏ tùy theo khẩu vị ) – Tỏi, hành hương, dầu ăn - Gia vị: 2 muỗng...
Mar 21, 11 • MÓN SỐT • No Comments »
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị cánh gà 4 cánh nhánh sả 2 nhánh ớt 2 trái me 20 gr Nước mắm, hạt nêm Đường, dầu ăn Tỏi bằm, hành tím băm nhuyễn...
Mar 21, 11 • MÓN CHIÊN, MÓN SỐT • No Comments »
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị thịt đùi gà 200 gr bột mì 100 g dầu ăn 200 ml xà lách 20 g cà chua 1/2 quả măng tây 3 cọng xà lách để trang trí xốt tương cà 1 thìa súp...
Mar 21, 11 • MÓN HẤP • No Comments »
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị Vỏ bánh: bột mì 250 gr bột nếp 50 gr men bánh mì 1 thìa cà phê muối 1 chút nước ấm 250 ml Nhân thịt: thịt băm, tôm 150 gr cà rốt thái nhỏ củ năng băm...
Mar 21, 11 • MÓN KHO • No Comments »
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị Cá nục ( loại lớn ) 300 gram Cà chua chín đỏ 150 gram Hành lá, tỏi, tương ớt, tương cà...
Mar 21, 11 • MÓN CHIÊN • No Comments »
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị Cá cơm tươi 200 gram Hành tây 2 củ vừa Hành lá 3 cọng Nước mắm ngon 1/2 chén Đường cát 1 chén Bột mì 200 gram...
Mar 21, 11 • CÁC MÓN KHÁC • No Comments »
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị bột gạo 300 gr bột năng 80 gr nước lạnh 1 tô tôm khô 100 gr cồi sò điệp 100 gr mực 100 gr Chén vuông và chén tròn Muối, têu, mỡ hành, màu điều Bột...
Mar 21, 11 • BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG • No Comments »
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị bánh tằm 1 kg thịt nạc vai 300 gr thịt ba rọi 200 gr dừa nạo 10 gr bì 100 gr 1 ít rau răm Hành lá Muối, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt, tỏi...
Mar 21, 11 • MÓN CHIÊN • No Comments »
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị thịt gà đùi rút xương 400 gr bột năng 2 muỗng canh rượu sa kê 2 muỗng canh bột mì 1 muỗng canh bột cà ri 1 muỗng canh dầu mè 1 muỗng cà phê trứng...
