Macaroon dừa sợi
Feb 28, 12 • BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG • No Comments »Nguyên liệu: 6 lòng trắng trứng Dừa tươi nạo sợi: khoảng 300-350g 130g đường trắng 15g bột mì 1/4 tsp vani...
Archive for February, 2012
Nguyên liệu: 6 lòng trắng trứng Dừa tươi nạo sợi: khoảng 300-350g 130g đường trắng 15g bột mì 1/4 tsp vani...
Mực xào tương cay
Feb 28, 12 • MÓN XÀO • No Comments »Nguyên liệu: 300g mực 1 quả ớt sừng 1 củ cà rốt 1 củ hành tây 20g hành boa-rô băm, 1 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm...
Nghêu xóc trứng muối
Feb 28, 12 • MÓN XÀO • No Comments »Nguyên liệu: 500g nghêu 2 quả trứng muối 1 củ hành tây 50g ớt chuông xanh, đỏ 1/2 chén sữa dùng nấu ăn và làm bánh Carnation 100g bột chiên giòn 2 cây hành lá 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê...
Canh súng nấu tương me
Feb 28, 12 • CÁC MÓN CANH, SOUP • No Comments »Nguyên liệu: Cá bớp 500g Me chín 1 vắt Cọng súng 2 bó Rau nhút 1 bó Ngò ôm, ngò gai Sả 4 cây Tỏi 4 tép Tương hột 4 muỗng canh Đậu bắp Bắp chuối bào Rau muống bào mỗi thứ 1 ít...
Canh khổ qua nấu thịt nạc
Feb 28, 12 • CÁC MÓN CANH, SOUP • No Comments »Nguyên liệu: Khổ qua 3 tráI Thịt heo nạc 50g Miến và nấm mèo 1 ít hành lá Hành củ Gia vị...
Canh chả cá hạt sen
Feb 28, 12 • CÁC MÓN CANH, SOUP • No Comments »Nguyên liệu: Chả cá 300g Màu điều 20g Nấm hương 5 tai Cà chua 2 trái Hành lá 20g Me 1 vắt Nước mắm Củ sen, ít hạt sen khô Muối, tiêu, đường...
Bánh khoai tây cá ngừ
Feb 26, 12 • MÓN CHIÊN • No Comments »Nguyên liệu: - ½ hộp cá ngừ - 200g khoai tây - ¼ tsp muối (thay đổi tùy theo độ mặn của cá hộp, và khẩu vị của bé) - 3 thìa súp dầu ô liu - 4, 5 quả cà chua bi - 3 thìa súp phô mai cheddar hoặc...
Bún riêu tôm
Feb 26, 12 • CÁC MÓN CANH, SOUP • No Comments »Nguyên liệu: _200g tôm khô ngon (không cần lớn nhưng phải nhạt, đừng quá mặn và phải thơm, không bị khai). _1 kg cà chua, 3 quả trứng gà hay vịt. _Nước mắm, muối, đường, mắm tôm, dầu ăn. Các...
Hải sản om nấm đậu
Feb 26, 12 • MÓN KHO • No Comments »Nguyên liệu: 400g đậu hũ 100g sò điệp 100 mực 100g phi lê cá vược 100g tôm 20g đầu hành 20g xốt đậu cay 15g xốt đậu tương 100g nấm 1g ớt bột 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê bột bắp 1 thìa...
Bí gồi cuộn mực
Feb 26, 12 • MÓN HẤP • No Comments »Nguyên liệu: Mực ống 300gr Bí gồi 1 trái Ớt chuông đỏ 1 trái Bông cải xanh1 nhánh Rau thì là, hành lá Hạt nêm, tiêu...
Thịt cừu hấp sả
Feb 26, 12 • MÓN HẤP • No Comments »Nguyên liệu: Sườn cừu 400gr Sả cây 200gr Hành tím 50gr Lá chanh 50gr Muối, tiêu, đường, hạt nêm...
Mực nhồi xôi
Feb 26, 12 • MÓN CHIÊN, MÓN HẤP • No Comments »Nguyên liệu: Mực ống 2 con Xôi 1/2 chén Ớt chuông xanh, đỏ, vàng 30gr Nấm đông cô 3 cái Bột nêm, dầu ăn, tương ớt...
Bánh tôm khoai lang
Feb 26, 12 • BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG, MÓN CHIÊN • No Comments »Nguyên liệu: Nước lọc: 0,5 lít Bột mỳ: 200 gr Bột gạo: 400 gr Trứng gà: 5 quả + tôm dảo Cà rốt, đu đủ xanh Các loại rau sống Khoai lang: 1 củ Tiêu, bột nêm, muối...
Salad thịt bò kiểu Thái
Feb 24, 12 • GỎI, SALAD • No Comments »Nguyên liệu: - 500g thịt bò nạc - 31/2 tbs nước cốt chanh (xanh) - 2 tbs nước mắm - 1tsp đường phên bào vụn (hoặc thay bằng đường nâu) - 4-5 tép tỏi, băm nhuyễn - 1 củ sả, làm sạch, thái khoanh...
Thịt lợn ướp sốt hoisin xào nấm hương
Feb 24, 12 • MÓN XÀO • No Comments »Nguyên liệu: (2 người) - 200g thịt lợn - 10 cái nấm hương - 2 tbs sốt hoisin - 1 tbs xì dầu - 1/2 tsp dấm gạo - 1 tbs nước - 1/4 tsp tương ớt - hành lá, thái khúc ngắn hoặc tước sợi - dầu ăn -...
Thịt ba chỉ rán kiểu Hàn
Feb 24, 12 • MÓN CHIÊN • No Comments »Nguyên liệu: (4 người) - 300g thịt ba chỉ - 2 tbs xì dầu - 1/2 tsp dầu mè - 2 tsp đường - dầu ăn - 1 – 2 củ tỏi - hành lá (tùy), thái nhỏ - lá xà lách, tía tô hoặc kinh giới ăn kèm...
