Author Archive
Jun 10, 09 • MÓN CHIÊN, MÓN SỐT • No Comments »
Nguyên liệu: - 4 con cá mó - 2 quả chanh leo - 1/2 thìa súp bột năng pha với 1/2 bát nước dùng - 1 thìa cà phê hạt nêm - 1/2 thìa súp nước mắm - 2 thìa cà phê đường - 1 thìa súp dầu ăn - Dầu ăn. Thực...
Jun 10, 09 • MÓN SỐT • No Comments »
Nguyên liệu - 200g phi lê bò - 100ml kem sữa tươi - 1 củ cà rốt. - 1/2 quả ớt xanh - 100g bắp cải tím - Nước giấm đường: 1/2 bát giấm + 2 thìa súp đường + 1 thìa súp nước mắm. Một ít rau mùi...
Jun 10, 09 • BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG • No Comments »
Nguyên liệu: - 500g bột năng - 100g bột gạo - 500g dừa nạo - 600g đường trắng - 200g lá dứa - 100g đậu xanh - 3 ống vani - 2 thìa súp dầu ăn Thực hiện: – 2 phần cho nước lá dứa và vani vào - Cho...
Jun 10, 09 • BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG, MÓN NƯỚNG • No Comments »
Nguyên liệu: - 300g đậu xanh cà - 300g đường cát trắng - 100g bột gạo - 50g bột năng - 300g dừa nạo - 2 thìa súp dầu ăn - 2 ống vani Thực hiện: 1. Chuẩn bị – Hòa nước đường, đậu xanh, hỗn...
Jun 10, 09 • BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG, MÓN NƯỚNG • No Comments »
Nguyên liệu: - 15 trái chuối sứ - 500g dừa nạo - 400g đường cát trắng - 100g bột mì - 300g ruột bánh mì - 1 thìa súp dầu ăn - 2 ống va ni - 10 cọng lá dứa - ½ thìa cà phê muối Thực hiện: 1. Chuẩn...
Jun 10, 09 • MÓN CHAY • No Comments »
Nguyên liệu 200g mì căn 200g đậu hũ ky mềm 1 thìa súp tỏi tây bằm 1 thìa súp xả xay 1 thìa cà phê ớt băm 4 thìa súp xì dầu 1 thìa súp đường 1/2 thìa súp hạt nêm chay 2 thìa súp dầu ăn 1 thìa...
Jun 10, 09 • MÓN CHAY • 1 Comment »
Nguyên liệu 600g gà chay 10 cái bánh bao 100ml xốt xí muội 20ml xốt cà chua 30ml tương ớt 100g xà lách xoong 1 củ hành tây Dầu để chiên Nước xốt: Hành tây cắt sợi. Đổ xốt xí muội, tương ớt và...
Jun 10, 09 • BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG • No Comments »
Nguyên liệu 1/4 trái dưa hấu 1/4 trái thơm 1 nhánh gừng nhỏ Pha chế Dưa hấu, thơm và gừng gọt vỏ cho vào máy ép lấy nước Cho vào tủ lạnh ướp khoảng 30 phút rồi dùng hoặc dùng chung với đá...
Jun 10, 09 • CÁC MÓN KHÁC • No Comments »
Nguyên liệu: 300g bê thui 3 thìa súp xả bằm Một nắm lá lốt xắt nhuyễn 1 thìa cà phê hành tím băm 2 thìa cà phê ruốc Huế Nước mắm, muối, tiêu, ớt bột, dầu ăn Thực hiện: Thịt bê để cả da,...
Jun 10, 09 • CÁC MÓN KHÁC • No Comments »
Nguyên liệu: 1/2 con gà tơ Vài củ hành tím 1 quả chanh Rau răm Muối, tiêu Thực hiện: Hành tím xắt lát mỏng. Rau răm xắt nhỏ Gà tơ luộc chín, xé miếng nhỏ trộn chung với muối, tiêu, chanh, hành tím...
Jun 10, 09 • BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG • No Comments »
Nguyên liệu: 100g hạt sen Đường phèn Thực hiện: Hạt sen nấu chín mềm Đường phèn sên cho tan ra rồi thả hột sen vào đường cho thấm ngọt, bắc xuống Món này thường ăn nguội để cảm nhận hết...
Jun 10, 09 • MÓN KHO • No Comments »
Nguyên liệu: 2 lát cá thu 300g thịt ba chỉ 1 thìa cà phê hành tím băm Ớt sừng đỏ Nước mắm, muối, đường vàng, tiêu Thực hiện: Cá thu rửa sạch để ráo rồi cắt miếng vuông dạng quân cờ, sau...
Jun 10, 09 • MÓN KHO • No Comments »
Nguyên liệu: 1/3 kg tôm sú biển hoặc tôm càng 1/3 chén nước dừa tươi Bột nêm, dầu màu điều Nước mắm, dầu ăn, tỏi băm Thực hiện: Tôm lột vỏ chừa đuôi, ướp bột nêm Chiên tôm cho săn lại...
Jun 10, 09 • BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG • No Comments »
Nguyên liệu: 200g đậu xanh không vỏ 20g mè 150g đường cát 1 ống vani Thực hiện: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng một tiếng rồi nấu chín, tán nhuyễn Trộn đậu xanh với đường cát, đặt lên...
Jun 10, 09 • MÓN XÀO • No Comments »
Nguyên liệu: 1/3 con gà luộc Tỏi, sả bằm, ớt bằm, gừng Hành tây Dầu ăn, gia vị Thực hiện: Gà chặt miếng vừa ăn Gừng xắt sợi Hành tây cắt múi Phi thơm tỏi, cho sả và ớt bằm, gừng vào xào...
Jun 10, 09 • BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG • No Comments »
Nguyên liệu: 50g trân châu 2 gói hồng trà 50g táo tàu 100g đường phèn Một ít gừng xắt sợi Thực hiện: Trân châu luộc chín Ngâm hồng trà vào khoảng 400ml nước sôi cho thôi trà ra Vớt túi trà ra. Nấu...
