Recipes4Viet

Nguyên liệu:

Đế bánh

Nhân bánh

Thực hiện:

Trộn tất cả các thành phần với nhau, cán mỏng và cho vào khuôn tròn, nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C

Đánh trứng với nước đường cho bông lên rồi cho kem tươi vào, trộn đều với hỗn hợp chocolate

Làm ấm sữa tươi, cho chocolate đen vào quậy đều, cho các thành phần còn lại vào rồi để nguội

Lót đế bánh ở phía dưới khuôn, cứ một lớp bánh cho một lớp nhân. Làm 2 lớp như vậy.

Cho bánh vào tủ lạnh để bánh cứng lại rồi lấy khuôn ra.

Đánh đều hỗn hợp chocolate đen, kem sữa tươi và bơ mềm, chỉ đánh đến khi chúng hòa quyện vào nhau để tránh kem phủ bị cứng.

Phủ đều hỗn hợp chocolate lên bánh

Mách nhỏ:

About the Author: $ave

Nguyên liệu

- 4 quả              trứng gà
- 200g               bột mì
- 1 thìa cà phê   bột nổi
- 200g               đường
- 150g               bơ frais
- 50g                 dầu ăn
- 4 thìa súp        sữa đặc
- 100g               sô-cô-la đắng
- 3 trái               quất ngọt

Thực hiện

- Đánh trứng nổi với đường và tiếp tục đánh bơ với sữa cho đều Cho trứng vào từ từ, đánh tiếp bằng máy. Sô-cô-la hơ chảy
- Trộn bột mì, bột nổi, và hai phần sô-cô-la chung, tiếp tục dùng máy đánh đều
- Khuấy nhân với phần sô-cô-la còn lại với sữa và bột cho sệt
- Nướng bánh: Để khuôn khô, thoa dầu, rắc bột khô sau đó cho bột bánh vào khuôn. Để lò nóng 15 phút. Nướng chín bánh. Thử bánh thấy chín lấy ra để nguội.

Trình bày

– Xẻ bánh thành ba lớp, trét nhân sô-cô-la, sữa vào giữa . Để lạnh, khi ăn cắt miếng vuông, rắc thêm vỏ quất xắt sợi vào.

About the Author: T-$hep