canhhenraumuong

Nguyên liệu:

  • 500g hến tươi
  • 100g rau muống
  • 1 thìa cà phê dầu tỏi
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa muối
  • 1/4 thìa cà phê tiêu.

Cách làm:

  1. Hến luộc chín, gỡ lấy thịt, lấy nước dùng để riêng để làm nước súp.
  2. Rau muống nhặt bỏ lá, rửa sạch, cắt khúc.
  3. Nấu sôi lại nước dùng, cho hến vào nêm nếm vừa ăn, thêm rau muống vào đợi sôi lại một dạo, tắt bếp.
  4. Múc ra chén, rắc tiêu vào, thêm ít dầu tỏi cho thơm, dùng nóng.

Mách nhỏ:
Hến luộc xong cho vào rổ đãi lấy thịt.
Rau muống thả vào lúc nước sôi già, đợi canh sôi kỹ lại, tắt bếp ngay thì rau mới giữ được màu xanh mà vẫn giòn.
Via Monngon

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Bookmark and Share

Related posts:

  1. Canh cua rau muống khoai sọ
  2. Đặc sản Rêu suối Mường Lò (Yên Bái )
  3. Gỏi rau muống
  4. Gỏi tôm rau muống chiên giòn
  5. Canh cua rau đay, mồng tơi
  6. Canh hến nấu chua
  7. Canh cua mồng tơi
  8. Cánh gà hấp nấm đông cô
  9. Salad rau muống chiên giòn
  10. Canh thịt bò nấm hương
  11. Bánh canh ghẹ
  12. Canh Nghêu Nấu Với Bầu
  13. Canh rong biển, đậu hũ nấu nấm
  14. Canh hải sản đậu phụ
  15. Canh hến nấu hành răm