Chim cút thuôn hành răm

Nguyên liệu:

Chim cút (trung bình mỗi người một con). Nên mua chim cái cho dày thịt.

Gừng, rau răm, hành – mỗi thứ một ít

Gia vị, bột nêm, nước mắm hạt tiêu, ớt (có thể không cho ớt nếu bạn không ăn cay được)

Cách làm:

Chim cút làm sạch, cắt bỏ chân.

Ướp chim với hành củ đập dập, gia vị, bột nêm và chút nước mắm cho dậy mùi.

Để ngấm gia vị khoảng 2-3 tiếng, sau đó bắc bếp, chờ dầu nóng già mới cho chim vào rán qua (chú ý để lửa to).

Khi chim được rán vàng se mặt (thịt chim không cần thiết phải chín), xếp chim vào nồi.

Đổ nước sâm sấp, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, bắc nồi om trong khoảng 30-45 phút, khi thấy thịt chim mềm là được.

Cho hành, răm thái nhỏ, gừng thái chỉ vào.

Múc ra bát, rắc hạt tiêu thơm và thưởng thức nóng.

Không quá cầu kỳ và đòi hỏi nhiều thời gian, món chim cút thuôn hành răm không chỉ ngon miệng, không ngấy mà còn rất bổ, đặc biệt đối với người già và trẻ nhỏ.

Via Afamily

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bookmark and Share

Related posts:

  1. Chim cút chiên sả
  2. Chim cút rán sa tế
  3. Chim Cút Chiên Giòn
  4. Chim cút hầm ngải cứu
  5. Chim cút nướng sốt teriyaki
  6. Cá chim hấp xì dầu
  7. Salad chim cút
  8. Chim cút tiềm long nhãn
  9. Chim cút sốt mận
  10. Salad chim cút
  11. Chả tôm tổ chim
  12. Cá chim sốt nấm linh chi
  13. Đậu phụ hấp trứng chim cút
  14. Bò nấu hạnh nhân
  15. Lẩu bắp bò nhúng hành răm