lau cua dong

Món này lạ miệng, mát bổ nhưng lại rất dễ chế biến, hợp cho bữa tối của mùa hè. Mời bạn trổ tài theo những hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu:

400 g cua đồng, 100 g măng vàng, nấm rơm, hành tím, bột nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, rau rút, rau muống, kinh giới, tía tô, bắp chuối.

Cách làm:

- Cua đồng làm sạch, xay nhuyễn, lọc qua rây cho sạch xác cua. Cho cua đã lọc sạch vào nồi, nấu sôi với 1,5 lít nước. Chờ khi thịt cua nổi lên, dùng vợt vớt ra để riêng.

- Phi thơm hành tím, cho măng vàng, nấm rơm vào, xào thơm. Cho tất cả vào nồi nước cua, nêm nếm vừa ăn. Cho thịt cua vào lại khi ăn.

- Dùng nóng với rau sống, bánh đa (hoặc bún) và nước mắm ớt.

(Theo Phụ nữ)

(Recipes4Viet – Theo VNExpress)

Bookmark and Share

Related posts:

  1. Nem măng đắng: Đặc sản của đồng bào dân tộc Tày, Lào Cai
  2. Rạm đồng quê
  3. Thịt bò xào nấm đông cô
  4. Gà khìa nấm đông cô
  5. Cháo cua đồng
  6. Mắm bò hóc: Đặc sản của đồng bào dân tộc Khmer Nam Bộ
  7. Lẩu cua đồng bánh đa
  8. Thịt gà nấu đông
  9. Ức gà xào nấm đông cô
  10. Canh cua đồng nấu bầu
  11. Gân bê xào nấm đông cô
  12. Canh đu đủ xanh nấu tôm đồng
  13. Cánh gà hấp nấm đông cô
  14. Nấm đông cô nhồi tôm hấp chua ngọt
  15. 3 bí quyết giữ dáng kiểu phương Đông