Nguyên liệu:

1 lon gạo (gạo tấm hoặc thường),

1 củ dền,

400g bạch tuộc,

200g nấm kim châm,

2 thìa súp tương ớt, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa cà phê gừng băm, 4 củ hành tím,

2 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê vừng rang vàng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, mỡ hành, nước mắm pha, đồ chua, dầu ăn.

Thực hiện:

Vo gạo, cho vào nồi. Ép lấy nước củ dền, rưới vào gạo, thêm nước vừa đủ, nấu chín. Bạch tuộc thái miếng vừa ăn. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn trong chảo, cho tỏi xay, gừng và hành tím thái lát vào xào thơm.

Cho bạch tuộc vào xào chín, thêm nấm kim châm. Nêm tương ớt, hạt nêm, ớt bột, đường cho vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ, vừng. Xới cơm ra đĩa với bạch tuộc. Dọn kèm nước mắm pha, mỡ hành, đồ chua.

Mách bạn:

Gia giảm lượng nước ép củ dền nếu bạn chưa quen hương vị này.

Via Vaobep

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bookmark and Share

Related posts:

  1. Bạch tuộc nướng xốt cay
  2. Gà tiềm bạch quả
  3. Cá thu xốt nụ bạch hoa
  4. Nấm bạch linh sốt bào ngư
  5. Cá thu sốt nụ bạch hoa
  6. Cháo đậu ván hương cam thảo
  7. Cháo đậu ván hương cam thảo
  8. Cơm cháy bách hoa
  9. Rong biển bách hoa
  10. Cá bách hoa sốt kem nghệ
  11. Bạch Tượng Lưu Hà (Bao tử giả voi)
  12. Đậu hũ “bạch ngọc tàng châu”
  13. Mắm lóc chưng thịt
  14. Thịt nguội sốt mật ong
  15. Lợn quay xào khế