Sunday, April 20th 2014

Archive for the ‘CÁC MÓN CANH, SOUP’ Category

Cháo bào ngư

Cháo bào ngư

Mar 27, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
NGUYÊN LIỆU Bào ngư: 200g, tôm sú: 300g, gạo thơm: 1/4 lon, hành tím phi: 30g, tỏi băm: một muỗng cà phê, hành lá: ba tép, gừng: 20g, tía tô: một ít.   Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước...
Mỳ Quảng đơn giản

Mỳ Quảng đơn giản

Mar 19, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUP, CÁC MÓN KHÁCNo Comments »
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu mỳ Quảng: 200g thịt gà đùi đã lọc xương 100g tôm đồng Nước dùng gà (hoặc nước xương heo) 2 quả cà chua, rau sống (xà lách, bắp chuối, húng,...
Canh đậu nấu cà chua

Canh đậu nấu cà chua

Mar 19, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh đậu nấu cà chua: - 1 hộp đậu non - 2-3 quả cà chua - Hành lá, rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, hành khô...
Miến lươn giòn tan

Miến lươn giòn tan

Mar 13, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
Để làm miến lươn, bạn cần chuẩn bị: - 400g lươn tươi - 2 lạng miến - 30g bột ngô - 1 mớ răm - 300g giá đỗ - 1/2 củ hành tây - Hành phi - 1 quả chanh Phần nguyên liệu này đủ cho 4 người ăn...
Bánh canh cá

Bánh canh cá

Mar 8, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
Nguyên liệu: - Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng…) - Chả cá chiên - Bún (loại sợi to) - Rau cải (tùy thích)...
Bún chân giò

Bún chân giò

Mar 1, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bún chân giò: 500gr thịt đùi 1 chân giò heo Bún 1 cây xà lách Hành phi, hành lá...
Canh nghêu nấm

Canh nghêu nấm

Feb 22, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
- Nấm tươi (có thể kết hợp nhiều loại nấm): 150 g - Nghêu: 350 g - Một mảnh nhỏ gừng, hành lá. - Muối, dầu ăn, hạt nêm...
Thịt cua hấp trứng

Thịt cua hấp trứng

Feb 7, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUP, MÓN HẤPNo Comments »
- 500 ml nước hầm gà hoặc tôm, tách bỏ chất béo. - 3 quả trứng gà - 7 g muối, 2,5 g hạt tiêu trắng. - 250 g thịt cua - 15 ml dầu ô liu - Một ít nấm đông cô tươi, rửa sạch, thái nhỏ. - Một ít hành...
Canh ốc nấu dưa

Canh ốc nấu dưa

Jan 19, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
-    Dưa cải -    Ốc -    Hành lá, gừng, tỏi -    Hạt nêm, muối, ớt đỏ, hoa hồi, thảo quả...
Soup tôm cốt dừa

Soup tôm cốt dừa

Jan 7, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
-    5 ml dầu -    150 g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu -    2 tép tỏi, băm nhỏ -    Hành lá thái nhỏ -    3 cm gừng, gọt vỏ, thái lát mỏng -    500 ml nước cốt dừa -    ½ quả chanh, vắt...
Canh tôm viên

Canh tôm viên

Jan 7, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
- 200g tôm - 1 quả trứng gà - 5ml nước gừng tươi - 1/2 thìa cà phê muối, đường - 1 thìa dầu ăn - 25g hạt kỳ tử - 400g mướp (hoặc bầu, bí đao, bí ngòi) - 250ml nước luộc tôm (hoặc gà, thịt) - 8g...
Canh măng móng giò

Canh măng móng giò

Jan 4, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
Nguyên liệu: - Móng giò lợn - Măng khô - Hành lá...
Phở chay

Phở chay

Jan 4, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUP, MÓN CHAYNo Comments »
Chuẩn bị:  + 1 củ cà rốt + 1 củ cải trắng + 1/2 củ hành tây + 4-5 củ nấm đông cô + Rong biển phổ tai + 1 củ gừng + 1 củ hành khô + 1 quả mơ muối + 1 lát hồi, thảo quả, quế + 3 nhánh hành lá,...
Canh riêu cá dìa

Canh riêu cá dìa

Jan 3, 14 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
Nguyên liệu: - Cá dìa: 500 gr - Dứa: 1 miếng nhỏ - Cà chua: 3 quả vừa phải - Me: 2 quả nhỏ - Gừng, tỏi, hành hoa, thì là, ớt...
Phở chay

Phở chay

Dec 20, 13 • CÁC MÓN CANH, SOUP, MÓN CHAYNo Comments »
Chuẩn bị:  + 1 củ cà rốt + 1 củ cải trắng + 1/2 củ hành tây + 4-5 củ nấm đông cô + Rong biển phổ tai + 1 củ gừng + 1 củ hành khô + 1 quả mơ muối + 1 lát hồi, thảo quả, quế + 3 nhánh hành lá,...
Lẩu riêu cua măng chua

Lẩu riêu cua măng chua

Dec 10, 13 • CÁC MÓN CANH, SOUPNo Comments »
Nguyên liệu: - 800g cua đồng hoặc có thể dùng ghẹ để thay thế - 400g măng chua - Cà chua, dọc mùng, đậu bắp - Hành lá, mùi tàu, hành khô - Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quả - 1-2 quả me...