Feb 04
Nguyên liệu:
- Rau muống
- Đường, muối
- Tỏi, ớt
Archive for the 'CÁC MÓN KHÁC' Category
Jan 28
Nguyên liệu:
1 cây cải thảo 1kg
1 nhánh gừng 100gr
Ớt 20gr
200ml dấm trắng
100 ml nước tương ngon
Đường
Một chút muối.
Jan 15
Nguyên liệu:
2 lỗ tai heo
1 lít giấm
10 cọng hành lá
1 muỗng cà phê phèn chua
50 g đường trắng
50 g muối
3 trái ớt đỏ
1 củ tỏi
1 trái dừa tươi
Jan 15
Nguyên liệu:
2kg thịt heo: tùy sở thích gia đình bạn như chân giò rút xương hoặc thịt đùi có đủ da, thịt, mỡ
1 nhúm tiêu sọ
1 tép tỏi thái lát
1 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu.
Dec 23
Nguyên liệu:
- 1 kg xương lợn
- 500g sườn non (bạn có thể nấu bằng thịt gà)
- 300g tôm
- Nửa bát tôm khô, tôm khô ngâm cho mềm
- 1 bắp chuối nhỏ
- 1 túi phở khô hay bánh phở tươi
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 1 ít màu điều
- Bánh tráng gạo, chanh
- Lạc, ớt sừng
- Rau xà lách, rau húng, rau thơm, giá và bắp chuối.
Sep 16
Nguyên liệu cần có:
- 1kg thịt nạc mông
- 200g bì lợn
- 2 củ tỏi, xắt lát mỏng
- Lá sung
- Hạt nêm, đường, hạt tiêu
Sep 05
Nguyên liệu:
- 2 đến 3 trái xoài xanh vỏ cứng
- Một ít ớt bột
- Đường
- Muối
- Cam thảo
- Mật ngô (corn syrup)
Sep 05
Nguyên liệu:
500g gạo nếp
1 củ sắn to – khoảng 300g
30 ml nước cốt dừa
Vừng trắng,đậu phộng
Ít dừa bào sợi
Muối, chút đường và chõ hấp xôi.
Aug 19
Nguyên liệu:
- 1 gói bột Há cảo
- 1 bát tôm
- 1 bát thịt heo
- 1 thìa súp dầu hào
- 1 thìa súp xì dầu lạt
- 1 thìa cà phê đường
- 1 nắm hành lá, thái nhỏ
- 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, thái nhỏ
- 1 bát nước nóng già (khoảng 450- 500 ml).
Aug 05
Nguyên liệu (6-8 phần ăn)
- 50g ớt đỏ tươi
- 10g ớt khô
- 40g riềng
- 10 củ hẹ tây
- 3 củ tỏi
- Hạt rau mùi khô
- 1 củ gừng tươi
- 1 muỗng cà phê muối
Jul 11
Nguyên liệu
300gr sò lông
200gr cá hồi
200gr cá ngừ
200gr cá chẽm
150gr sò đỏ Nhật
80gr bạch tuộc
Jun 22
Nguyên liệu
- Gạo tẻ
- Hạt sen
- Thịt xá xíu
- Hành khô
Jun 22
Nguyên liệu
- Bánh phở cuốn
- 400g thịt thăn bò, thái miếng mỏng
- 1 củ hành tây, thái miếng nhỏ
- 400g bún sợi
- 100g lạc rang, giã nhỏ
- 10 củ hành tím, thái lát, phi vàng
- Rau sống gồm: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, húng láng, xà lách hoặc rau diếp
- Gia vị: mắm, tiêu, gừng, tỏi, ớt, dấm, chanh, đường
Jun 06
Nguyên liệu
2 đùi gà
2 củ cà rốt
1 củ hành tây nhỏ
1 chén nhỏ nho khô
2 tép tỏi
1 muỗng canh dầu ăn
Jun 03
Có thể là đĩa dưa ăn kèm thịt chân giò luộc hay nồi canh dưa bò… Nhưng không phải ai cũng có tay muối dưa được vàng rộm, giòn, cay cay, chua ngọt dễ chịu…
Đầu tiên muốn có đĩa dưa ngon, bạn nên chọn hũ muối dưa bằng sành, sứ hay thủy tinh, bày bán rất nhiều và nên chọn mua loại cải bẹ to mới ngon.
