Nguyên liệu:
Ếch: 250g,
rau răm: 30g,
hành tây: 40g,
hành tím: 20g,
ớt sừng: 1 trái,
sơ ri đỏ: 5 trái,
muối tiêu, nước cốt chanh, đường, bột ngọt
Thịt ếch có chứa nhiều chất khoáng như kali, kẽm, sắt, đồng… và món ăn từ thịt ếch rất tốt cho trẻ, nhất là trẻ hay ra mồ hôi trộm hay trẻ biếng ăn.
Nguyên liệu:
Đậu phụ
Giá đỗ
Dưa chuột
Xà lách
Rau mùi ta
Vừng, lạc
Dầu mè
Đường, chanh (quất), dấm, gia vị, nước mắm ngon, ớt tươi (tùy ý)
Nguyên liệu:
200g nấm linh chi đen tươi,
1 gói nui nón,
200g đậu Hà Lan,
100g ớt Đà Lạt,
50g boa-rô,
2 thìa cà phê dầu phi tỏi,
1 quả trứng gà,
Nguyên liệu:
2 củ khoai tây,
1 củ cà rốt,
50g đậu Hòa Lan,
50g hạt bắp,
1 thìa cà phê nụ bạch hoa,
30g gherkin,
250g xốt mayonnaise,
Nguyên liệu:
500 g su hào, gọt rửa sạch, xắt lát mỏng miếng xéo bảng khoảng 1cm, ướp chút muối khoảng 10 phút, xả sạch vắt ráo.
50 g nấm tuyết, ngâm cho nở, xé miếng rời, trần qua nước sôi, để ráo.
1 củ cà rốt, gọt rửa sạch, cắt sợi bằng đầu đũa.
2 bìa đậu hũ tươi, miếng mỏng theo chiều ngang, bảng khoảng 1cm, chiên vàng.
3 muỗng canh đậu phụng rang giã dập.
1 cây boa rô, bỏ lá, rửa sạch, cắt lát mỏng, băm khoảng 1 muỗng cà phê để ướp đậu hũ, phần còn lại phi với 2 muỗng canh dầu ăn.
Một ít cần tây, bỏ gốc rửa sạch, cắt nhỏ
1 trái ớt đỏ bỏ hột, cắt tăm
1 trái chanh
Gia vị: Muối, đường, dấm, tiêu, hạt nêm.
Nguyên liệu:
300g tôm sú,
1 cây cần tây nhỏ,
1 củ cà rốt nhỏ,
1/2 quả ớt sừng,
30g rau húng lủi,
1 thìa cà phê hành boa-rô băm,
1/2 thìa súp nước mắm ngon,
Nguyên liệu:
100g phi lê bò,
200g cải mầm,
1 quả cà chua,
1/4 củ hành tây,
1 thìa cà phê nước ép tỏi,
1 thìa súp dầu ăn.
Nước mắm pha:
Nguyên liệu:
1 bó rau diếp,
6 quả cà chua bi,
4 con sò điệp,
bánh mì nướng,
200ml sữa chua,
1 muỗng pho mát,
2 nhánh húng quế,
Nguyên liệu:
8 vỏ sò biển lấy sạch ruột (phần thịt sò tận dụng nấu súp hải sản),
200g cà chua bi (cà chua anh đào),
150g pho mát Ý,
4 nhánh húng quế tươi,
muối và hạt tiêu, dấm ăn.
Chế biến:
Nguyên liệu:
400g cá ngừ tươi,
2 củ cà rốt,
1 quả bí xanh (loại nhỏ),
100g đậu que (hoặc đậu Hà Lan),
2 muỗng dầu olive nguyên chất,
200ml sữa chua,
2 nhánh lá bạc hà,
muối, tiêu hạt.
Nguyên liệu:
1 bó rau cải cúc,
4 quả sung tươi,
200g thịt bò (chọn nạc vai),
dấm ăn và xì dầu
Chế biến:
Rau rửa sạch để ráo nước, thịt bò để nguyên miếng (dày khoảng 1,5cm) ướp chút gia vị và nướng chín.
Nguyên liệu:
1 bắp rau xà lách cuộn trộn salad,
4 quả dâu tây,
2 quả mận (mận bắc),
4 lát dứa (thơm),
40ml dấm ăn (đã pha),
2 muỗng cà phê mật ong.
Chế biến:
Read the rest of this entry/Đọc toàn bộ bài viết này »
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
● 100g rau muống (phần cọng giòn), cắt khúc ngắn 5cm, rửa sạch, để ráo.
● 100g tôm thẻ tươi hấp chín, lột vỏ, chẻ dọc tôm làm hai nếu tôm lớn.
● 100g xoài chín hườm, có vị chua ngọt, nạc xoài còn hơi cứng, gọt vỏ, cắt sợi vừa.
● 20g hành tây cắt khoanh.
● Trứng gà, bột giòn và bột xù, bột mì, mayonnais, gia vị, dầu chiên.
