Jul 19
Nguyên liệu:
- 3 con chim cút
- 1,5 muỗng nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- 1 cây sả, xắt nhỏ
- 1 cây sả, xắt nhỏ
Cách làm:
Archive for the 'MÓN CHIÊN' Category
Jul 13
Nguyên liệu:
Tôm sú: 6 con (khoảng 100g)
Khoai tây: 1 củ lớn
Tiêu trắng: muối, mỗi thứ 1 muỗng café.
Bột xù: 30g
Chanh: 1 trái
Dầu ăn Brazil: 50ml
Gạo: 300g
Jul 09
Nguyên liệu: (6 người ăn)
Đậu phụ: 10 thanh
Hành tươi: 1 nắm to
Mắm, mì chính, bột canh, đường vàng, tiêu, dầu ăn: mỗi thứ một ít.
Cách làm:
Jul 03
Nguyên liệu (cho 1 người)
Mù tạt vàng (Dijon)
Quả chanh vàng
Mật ong
Hỗn hợp lá gia vị thơm của Ý
150gr thịt nạc vai,
cắt miếng to dày 1,5cm
Tiêu, muối, dầu ăn. Tỏi xắt lát mỏng.
Jul 03
Nguyên liệu: 4 phần ăn
Nấm rơm: 100g;
đậu Hoà Lan: 100g;
cải ngọt: 1 cây;
càrốt: 1/2 củ;
tương cà: 1 muỗng càphê;
muối: 1/3 muỗng càphê;
bột nêm: 1 muỗng càphê;
đường; 1/2 muỗng càphê;
Jul 03
Nguyên liệu: 4 phần ăn
Đùi gà: 4 cái (800g);
tỏi băm: 1 muỗng càphê;
hành tím băm: 1 muỗng càphê;
muối: 1/2 muỗng càphê;
tiêu: 1/2 muỗng càphê;
đường: 1/2 muỗng càphê;
Jul 03
Món này có thể dùng ăn chơi hay ăn chung với cơm làm món mặn đều được. Cứ làm xong , đựng vào hộp chịu nhiệt khi cần ăn chỉ cần cho vào lò viba làm nóng 2 phút là được.
Sau đây là nguyên liệu và cách làm của mẹ Bo:
Jun 29
Nguyên liệu:
2 cái ức gà
1 cây tỏi tây
1 cái xúc xích
4 miếng thịt ba chỉ xông khói
Gia vị, sốt ướp thịt cá, hạt nêm, mật ong
Chế biến:
Jun 29
Nguyên liệu – cho 3 người
- Nửa cân cánh gà CP
- 1 củ tỏi, xắt lát
- 3 thìa mật ong, 2 thìa tương đậu nành, chút hạt tiêu trộn đều
Jun 13
Nguyên liệu:
200g đùi ếch,
100g thịt heo xay,
40g ruột heo khô,
10g ngò gai,
10g thì là,
10g tiêu sọ.
Gia vị: hai muỗng cà phê nước tương, một muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, dầu ăn để chiên.
Jun 13
Nguyên liệu (cho 1 người)
1 đùi + 1 má đùi gà CP
Sốt hoisin
Tương đậu nành
Hạt tiêu
Sốt Worchestershire
Vài nhánh tỏi, thái lát mỏng.
Jun 09
Nguyên liệu:
150g tôm sú
1 quả trứng gà
100g cơm dừa nạo
20g bột mỳ, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu
Dầu ăn để chiên, xốt mayonnaise hoặc tương ớt, tương cà dùng kèm
Thực hiện:
Jun 09
Nguyên liệu ( 2 người ăn):
- 3 con mực vừa vừa, dài khoảng 20 cm.
- 3 muỗng canh thịt nạc xay lẫn chút mỡ.
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 ít tiêu
- 2 củ hành tím
- 2 củ tỏi nhỏ
- 2 muỗng cà phê dầu ăn.
- 2 nhánh hành lá, cắt nhỏ
Jun 09
Nguyên liệu
Khoảng 150 thịt heo đùi
1 lòng trắng trứng gà.
1 chén nhỏ bột chiên xù.
Gia bị, bột nêm, tiêu.
Vài nhánh lá rau thơm.
Dầu chiên.
Jun 05
Nguyên liệu sau đây cho 1 người ăn, tuỳ theo số lượng thành viên trong gia đình các mẹ tăng thêm lượng nguyên liệu.
150gr tôm to
¼ quả chanh vàng
1 bát cơm đầy
1 nhánh mùi tây, thái vụn
Vài nhánh tỏi, cắt lát. Một nhúm ớt bột. Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
