Nguyên liệu:
• 500g thịt bò mềm.
• 3 cây lạp xưởng.
• 200g mỡ gáy.
• Gia vị ướp: hạt nêm, xì dầu, ngũ vị hương, đường, dầu ăn .
• Gia vị chấm: nước mắm chua ngọt hay mắm nêm.
• Rau xà lách, rau thơm các loại, chanh ớt, hành lá.
• Đậu phộng rang giã nhỏ.
• Bánh hỏi hay bún, bánh tráng để cuốn.
Nguyên liệu:
1 quả tim heo (300g), 400g củ sen, 50g nấm đông cô, 50g bạch quả, 2 củ hành tím, 10g tiêu xanh, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, một ít đầu hành.
Thực hiện:
Nguyên liệu:
450g cà tím, chọn loại quả dài cho ít ruột
200g thịt lợn băm
½ thìa gừng băm
1 thìa tỏi băm
1 thìa tương cà chua
Gia vị:
- Lươn 1 con (khoảng 400 g). Làm sạch nhớt, rửa sạch ướp gia vị.
- 300 g rau ngổ, rửa thật sạch lặt lấy phần non.
- Rau ôm, thái nhỏ.
- 1 tô nước cốt dừa
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- Củ hành tím, bóc vỏ, băm nhỏ
- Đậu phộng rang
- Tương hạt, xay mịn
- Gia vị gồm có: muối, tiêu, đường, hạt nêm
- Bún tươi ăn kèm
Nguyên liệu:
Chân giò heo 1kg
3 quả cà chua chín
Nước xốt cà chua 200ml
Cà rốt 1 củ
Đỗ trắng 150g
Đậu Hà Lan 100g
Gừng 1 nhánh
Hạt nêm
Cách làm:
Sườn heo 1kg
Ngô ngọt 2 bắp
Cà rốt 2 củ
Hạt nêm
Hành xanh thái nhỏ, vài lát gừng
Cách làm:
Nguyên liệu:
• Ức gà bỏ da, xương
• 1 quả chanh (Chanh tây)
• 150ml nước cốt dừa
• Dầu ăn (Tốt nhất là dầu ôliu)
• Quả ớt xanh thái nhỏ
• 4 cây hành lá, cắt khúc 2.5cm
• Rau mùi
Read the rest of this entry/Đọc toàn bộ bài viết này »
Cách làm:
Nguyên liệu:
* 2 cái đuôi lợn
* 2 củ khoai tây
* 1 củ cà rốt
* 1 củ cải trắng
* 3 củ cải đỏ
* 1 mớ rau mùi
* Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm.
Chuẩn bị:
Read the rest of this entry/Đọc toàn bộ bài viết này »
Nguyên liệu:
500g bê thui (còn da),
100g nấm đông cô,
200g hạt sen bóc vỏ,
100g củ sen,
1 củ cà rốt,
1 củ khoai tây,
1 thìa cà phê tỏi băm,
1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1,5 thìa súp dầu ăn.
Nguyên liệu
1. 500 gr thịt bò
2. 50 ml rượu vang đỏ
3. 1 gói bột ngũ vị hương
4. Gừng, tỏi
5. Muối, hạt nêm, tiêu, đường.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu:
Thực hiện:
Read the rest of this entry/Đọc toàn bộ bài viết này »
