goimuctrungThời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 10 phút.
Dành cho 4 người ăn.

Nguyên liệu:

- 450g mực trứng
- 1 củ hành tây
- 1 trái dưa leo
- 1 thìa súp cà rốt xắt sợi
- 1 nhúm rau răm
- 1 thìa súp đậu phộng rang
- 1 thìa súp tỏi, hành tím phi
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa súp giấm
- 1/2 thìa súp đường
- Nước trộn: 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa cà phê ớt tỏi băm, khuấy đều.

Cách làm:

1. Mực làm sạch trụng chín. Hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường. Khi hành thấm, vớt ra để ráo.

2. Dưa leo xắt sợi mỏng. Rau răm xắt nhuyễn. Đậu phộng giã giập.

3. Cho hành, dưa leo, cà rốt, mực vào 1/2 nước trộn, trộn đều, để khoảng 2 phút cho thấm.

4. Chắt nước đầu bỏ đi rồi trộn lại lần nữa với phần nước trộn còn lại.

Trút ra đĩa, rắc hành tỏi phi, rau răm và đậu phộng lên.
Via Xinh Xinh

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Bookmark and Share

Related posts:

  1. Bò Tái Me
  2. Gỏi cá Trung Hoa
  3. Gỏi sứa nấm kim châm
  4. Gỏi mít non
  5. Bò Trộn Cà Pháo
  6. Cá trứng rim sốt tiêu đen
  7. Salad cuộn trứng
  8. Trứng cuộn đậu đen
  9. Gỏi rau câu hải sản
  10. Gà rán Trung Hoa
  11. Trứng nướng thập cẩm
  12. Gỏi củ hũ dừa
  13. Gỏi cóc
  14. Gỏi rau muống
  15. Trứng cuộn bó xôi