nam rom chien xot chua cay

Nguyên liệu:

300g nấm rơm
200g cà chua
100g dưa leo
100g củ kiệu ngâm chua ngọt
50g bột mì
30g bột gạo
30g bột năng
1/2 chén giấm
2 thìa súp tương ớt
5 thìa súp đường
1 thìa cà phê bột ngọt
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu
Dầu thực vật

Thực Hiện:

- Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối 2 phút, vớt ra để ráo. Cà chua, dưa leo, cắt miếng vừa ăn
- Hòa tan bột mì và bột gạo với một ít nước, nêm bột ngọt, tiêu vừa ăn, quậy đều
- Bắc chảo dầu nóng, nhúng nấm rơm vào hỗn hợp bột đã pha sẵn, cho nấm vào chiên vàng
Làm xốt: Cho một ít dầu vào chảo, cho tương ớt, cà chua, dưa leo, kiệu vào xào đều. Đổ tiếp giấm vào, nêm đường, muối sao cho có vị chua ngọt hơi cay là được. Sau cùng cho thêm một ít bột năng vào khuấy cho sệt lại
- Cho nấm ra đĩa, rưới xốt lên trên, dọn ăn kèm với dưa leo và cà chua.

Bookmark and Share

Related posts:

  1. Nấm rơm chiên sốt chua cay
  2. Chả tôm chiên xốt chua cay
  3. Cá phi lê xốt chua ngọt
  4. Chả nấm xốt chua ngọt
  5. Tôm sốt cam chua ngọt
  6. Chả cá chiên xốt cà
  7. Mì căn xào chua ngọt
  8. Cá sốt chua ngọt
  9. Cá rô non chiên giòn
  10. Tôm sốt cà chua
  11. Canh cải chua nấu thịt bò băm
  12. Cá cơm chiên khoai lang
  13. Đậu phụ sốt dứa chua ngọt
  14. Đậu Nhật chiên xù sốt thịt băm
  15. Bánh hẹ chiên tôm