chanamThời gian chuẩn bị và chế biến khoảng: 35 phútDành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:-
100g thịt nạc heo

- 50g mỡ heo

- 3 quả trứng vịt

- 20g nấm mèo

- 20g nấm rơm

- 20g nấm bào ngư

- 10g bún tàu

- 2 củ hành tím

- 5 cọng hành lá

- 2 thìa cà phê bột ngọt

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê hạt nêm

-1/2 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

1. Nạc heo rửa sạch, xay nhuyễn. Mỡ rửa sạch, bằm nhuyễn

2. Nấm mèo, nấm rơm, nấm bào ngư, hành tím, hành lá rửa sạch, bằm nhỏ

3. Bún tàu cắt khúc

4. Cho thịt xay, mỡ bằm, nấm vào tô. Đập 2 quả trứng vào quậy đều, nêm bột ngọt, muối, đường, tiêu vừa ăn

5. Đặt tô vào nồi hấp, chưng đến khi vừa chín tới, thoa thêm một lòng đỏ trứng lên bề mặt chả. Chưng thêm 2 phút cho trứng kết lại là được.

Mẹo nhỏ: Dùng thịt nạc và mỡ heo làm chả, chả sẽ không bị khô. Để chả có màu vàng đẹp, khi quậy trứng có thể cho thêm ít màu hạt điều.

Via Monngon

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Bookmark and Share

Related posts:

  1. Sườn chiên sốt hành
  2. Trứng cuộn bó xôi
  3. Salad tảo nâu và tôm mũ ni
  4. Đậu phụ hấp trứng thịt
  5. Trứng rán cuộn bánh mi`
  6. Chả giò hạt sen
  7. Thịt Kho Tàu
  8. Cơm rang bò băm
  9. Tôm nướng mỡ chài
  10. Hấp dẫn gỏi ốc giác
  11. Tôm chiên trứng
  12. Mực tươi xào chua ngọt
  13. Lẩu dê bát bửu
  14. Gà trộn đậu que
  15. Soup rong chi vàng