chim cut ham ngai cuu

Nguyên liệu:

2 con chim cút tươi, 100g đậu xanh cà, 5 lá ngải cứu non, 30g hạt trân châu thuốc Bắc, 300ml nước dùng xương lợn, 1 thìa cà-phê đầu hành lá băm, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu.

Thực hiện:

Chim cút làm sạch, ướp với 2 thìa cà-phê nước mắm, 1 thìa cà-phê đường, 1/8 thìa cà-phê tiêu, đầu hành lá băm, để khoảng 10 phút cho thấm. Đậu xanh ngâm nở. Hạt trân châu luộc chín, xả nguội.

Xếp lá ngải cứu vào nồi đất, cho chim cút và đậu xanh lên, đổ nước dùng vào, đun sôi, sau đó để lửa liu riu. Chim cút mềm, cho hạt trân châu vào, nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, tắt bếp. Cho chim cút hầm ngải cứu ra tô, rắc tiêu, dùng nóng.

(Theo aFamily)

Bookmark and Share

Related posts:

  1. Cá bọc ngải cứu
  2. Sườn ram ngải cứu
  3. Ngải cứu cam gừng
  4. Súp gấc nấu ngải cứu
  5. Chim cút rán sa tế
  6. Giò sống bọc lạp xưởng rim ngải cứu
  7. Chim cút chiên sả
  8. Chim Cút Chiên Giòn
  9. Chả tôm tổ chim
  10. Chim cút tiềm long nhãn
  11. Chè trân châu hoàng hà
  12. Chim cút thuôn hành răm
  13. Chim cút nướng sốt teriyaki
  14. Chè trân châu dưa gang
  15. Chè đậu nấu trân châu