Đùi gà ram hành gừng

dui-ga-ram-hanh-gung

Nguyên liệu:

- 2 cái đùi gà (khoảng 300g)
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 quả dừa xiêm
- 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- Ngũ vị hương, bột nghệ
- Dầu ăn, dầu mè Hành lá, ngò rí

Thực hiện:

- Củ hành xắt khoanh, gừng xắt sợi một phần, phần còn lại băm nhuyễn
- Gà làm sạch để ráo, ướp hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt , muối, đường, tiêu, ngũ vị hương, bột nghệ, tỏi băm, dầu mè và gừng băm. Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu
- Nấu sôi 1/2 lít nước dừa xiêm với đường, cho gà vào nấu đến khi gà mềm và cạn nước. Cho hành tây và gừng vào, đảo đều, nhắc xuống
- Cho một ít cà rốt xắt sợi ra đĩa, xếp thịt gà lên trên, trang trí hành lá tỉa xoăn, ngò rí. Dọn ăn với cơm, chấm nước tương và ớt xắt khoanh.

Bookmark and Share

Related posts:

  1. Đùi gà ram hành gừng
  2. Cá mú đỏ hấp hành gừng
  3. Lươn nướng lá gừng
  4. Cá tầm hấp gừng hành và sốt xì dầu
  5. Cua bấy xào gừng, hành
  6. Tôm Hùm Xào Hành Gừng
  7. Phi lê cá cờ nướng lá gừng
  8. Giò heo nấu gừng
  9. Mì xào cá hồi, gừng non
  10. Cá bạc má hấp gừng
  11. Mứt gừng dẻo
  12. Ngải cứu cam gừng
  13. Chuối ngào gừng
  14. Thập cẩm hấp lá gừng
  15. Nghêu xào gừng