Nguyên liệu:

200g giò sống,

1 cây lạp xưởng,

1 nhánh ngải cứu,

1/2 bát sữa tươi,

1 thìa cà-phê nước mắm,

1/2 thìa cà-phê tiêu,

1/2 thìa cà-phê đường, đầu hành lá, dầu ăn.

Thực hiện:

Lạp xưởng nướng sơ. Giò sống tán dai với nước mắm, đầu hành lá, tiêu, đường. Ép dẹp giò sống, bọc lạp xưởng. Ngải cứu xay lấy nước cốt. Phi thơm đầu hành lá với dầu ăn, cho giò sống bọc lạp xưởng vào rán vàng.

Trút sữa tươi và nước cốt ngải cứu vào chảo, đun sôi, nếm vừa miệng, tắt bếp. Thái giò sống bọc lạp xưởng thành từng lát, dọn ra đĩa sâu lòng, rưới nước sốt. Có thể dùng với cơm trắng.

Mách bạn:

Không nên đun qúa lâu, nước ngải cứu sẽ mất màu xanh đẹp mắt.

Via afamily

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bookmark and Share

Related posts:

  1. Cá bọc ngải cứu
  2. Súp gấc nấu ngải cứu
  3. Sườn ram ngải cứu
  4. Chim cút hầm ngải cứu
  5. Ngải cứu cam gừng
  6. Củ sen xào lạp xưởng
  7. Giò sống nhồi ớt sừng
  8. Lạp xưởng xào kim chi
  9. Sườn cừu sốt dâu
  10. Giò lụa cuốn tôm
  11. Cừu nướng
  12. Salad kiểu Hy Lạp
  13. Tàu hũ ky cuộn giò, cá thát lát
  14. Sườn cừu nướng
  15. Bê rim nước tương