Nguyên liệu:

200g giò sống,

1 cây lạp xưởng,

1 nhánh ngải cứu,

1/2 bát sữa tươi,

1 thìa cà-phê nước mắm,

1/2 thìa cà-phê tiêu,

1/2 thìa cà-phê đường, đầu hành lá, dầu ăn.

Thực hiện:

Lạp xưởng nướng sơ. Giò sống tán dai với nước mắm, đầu hành lá, tiêu, đường. Ép dẹp giò sống, bọc lạp xưởng. Ngải cứu xay lấy nước cốt. Phi thơm đầu hành lá với dầu ăn, cho giò sống bọc lạp xưởng vào rán vàng.

Trút sữa tươi và nước cốt ngải cứu vào chảo, đun sôi, nếm vừa miệng, tắt bếp. Thái giò sống bọc lạp xưởng thành từng lát, dọn ra đĩa sâu lòng, rưới nước sốt. Có thể dùng với cơm trắng.

Mách bạn:

Không nên đun qúa lâu, nước ngải cứu sẽ mất màu xanh đẹp mắt.

Via afamily

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bookmark and Share

Related posts:

  1. Sườn ram ngải cứu
  2. Chim cút hầm ngải cứu
  3. Cá bọc ngải cứu
  4. Súp gấc nấu ngải cứu
  5. Ngải cứu cam gừng
  6. Giò sống nhồi ớt sừng
  7. Củ sen xào lạp xưởng
  8. Canh củ cải hầm xương
  9. Mẹo trang điểm để có một sống mũi cao kiểu Tây
  10. Lạp xưởng xào kim chi
  11. Chè nếp nhãn xuồng
  12. “Mít non gởi xuống, cá chuồn gởi lên”
  13. Lời khuyên cho cô nàng ngại ngùng “chuyện ấy”
  14. Bún cá lóc
  15. Nem hải sản