Xíu mại bò sốt cà
MÓN SỐT March 9th. 2010, 4:30pm
Nguyên liệu:
150 g thịt bò,
100g giò sống,
10g tai mộc nhĩ,
2 nhánh rau húng quế, tỏi băm
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, tương cà, tương ớt
Cách chế biến
- Thịt bò lau sạch, băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi. Húng quế rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho thịt bò, mộc nhĩ, giò sống, một ít rau húng quế vào tô, trộn đều. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường. Vo thành từng viên tròn đều.
- Đun nóng 3 thìa súp dầu ăn, cho thịt viên vào rán vàng. Tiếp tục đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho vào 3 thìa súp tương cà, 2 thìa súp tương ớt, 100ml nước ấm. Nêm 1/2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Cho viên thịt rán vào nấu thêm 5 phút, tắt bếp, rắc tiêu và rau húng quế.
- Mách bạn: Bạn nên lăn thịt viên qua bột mì trước khi rán để thịt không bị dính.
Via VaoBep
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn
Related posts:
Email This Recipe
Print This Recipe
(2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ...- Trackback-URL
- comments feed for this post
