Hàu xào rau củ

hau-xao-rau-cu

Nguyên liệu:

6 con hàu
40g thịt heo xông khói
250g cải bó xôi
20g ngò tây
20g boa-rô
15g hành tím
1 thìa cà phê tỏi băm
60g bơ lạt
30g bột chiên xù
15ml rượu trắng
1/4 thìa cà phê xốt tiêu (tabasco)
1 thìa cà phê tương ớt Thuận Phát
1/2 thìa súp nước mắm Thuận Phát

Thực hiện:

- Heo xông khói băm nhuyễn
- Cải bó xôi nhặt rửa sạch, bằm nhuyễn Ngò tây tước xơ, rửa sạch. Hành tím bóc vỏ
- Ngò tây, boa-rô, hành tím xắt nhuyễn
- Bắc chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm với bơ, thả ngò tây, boa-rô và hành tím vào xào chín. Cho tiếp cải bó xôi vào khuấy chín đều
- Rắc bột chiên xù vào đảo đều, cho thịt heo xông khói và rượu trắng vào nấu sôi
- Nêm nước mắm Thuận Phát, tương ớt Thuận Phát và xốt tiêu cho vừa ăn
- Tách vỏ hàu, xúc lên mỗi con hàu 1 thìa hỗn hợp vừa xào. Dùng ngay hoặc giữ trong ngăn mát tủ lạnh được 7 ngày. Có thể dùng thêm với chanh tươi và ngò tây.

Bookmark and Share

Related posts:

  1. Hàu nấu khoai tây
  2. Hàu xốt hành
  3. Bún cá ngừ
  4. Cháo cá bống cát
  5. Mực ống xào tương ớt
  6. Nạc heo xào rong biển
  7. Hàu nướng sa tế XO
  8. Hàu xốt Tứ Xuyên
  9. Canh cà chua rong biển
  10. Cá trứng xốt nước mắm
  11. Bò tái Italia
  12. Đùi heo xông khói cuộn bơ – cá hồi
  13. Thịt xông khói cuộn tôm
  14. Thịt ba rọi xông khói cuốn măng tây
  15. Bánh khoai tây