Archive for the tag: coupons

Gà cuộn trứng cá hồi, thanh cua

MÓN NƯỚNG No Comments »

Nguyên liệu:

Thịt gà phi lê 300 gr

Thanh cua 100 gr

Trứng cá hồi 50 gr

Rong biển khô 50 gr

Hành lá, tiêu, tỏi

Muối, đường

Read the rest of this entry »

Chả cá cuộn rong biển

MÓN CHIÊN No Comments »

Nguyên liệu:

- 2 miếng fillet cá rô phi hoặc cá basa
- 2 – 3 tấm rong biển (loại dùng để cuốn sushi)
- 2 củ hành khô và 2 đầu hành trắng
- 2 muỗng cà phê đầy bột năng
- Nước tương và ít dấm đỏ
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn và nước mắm
- Mành cuộn sushi.

Read the rest of this entry »

Thịt heo xiên nướng

MÓN NƯỚNG No Comments »

Nguyên liệu – phần thịt nướng:

- 500 g thịt heo (bạn có thể thay bằng thịt gà nếu thích)
- 1 củ giềng, 5 cây sả
- 3-4 nhánh tỏi, 3-4 củ hành
- 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê hạt mùi
- 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột (nếu thích)
- 1 thìa súp xì dầu
- 1 thìa súp sốt dầu hào (Sốt dầu hào có tác dụng làm món thịt đậm đà hơn. Nếu không có sốt dầu hào bạn có thể thay bằng 1 thìa cà phê bột gia vị hoặc bột nêm)
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 5 xiên nướng

Read the rest of this entry »

Dưa góp chua chua giòn giòn

GỎI, SALAD No Comments »

Nguyên liệu:

250gr dưa chuột

250gr củ cải

250gr cà rốt

25gr muối + 50gr đường

240ml dấm +240ml nước đun sôi để nguội

Read the rest of this entry »

Bí ngô xào ốc

MÓN XÀO No Comments »

Nguyên liệu

- Bí ngô
- Ốc
- Ớt xanh đỏ
- Ớt cay.

Read the rest of this entry »

Tôm khô xào đậu bắp

MÓN XÀO No Comments »

Nguyên liệu:

- 300g đậu bắp, 1 nắm nhỏ tôm khô

- 2 tép tỏi, ½ lòng trắng trứng, gia vị.

Read the rest of this entry »

Há cảo nhân tôm thịt

CÁC MÓN KHÁC No Comments »

Nguyên liệu:

- 1 gói bột Há cảo
- 1 bát tôm
- 1 bát thịt heo
- 1 thìa súp dầu hào
- 1 thìa súp xì dầu lạt
- 1 thìa cà phê đường
- 1 nắm hành lá, thái nhỏ
- 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, thái nhỏ
- 1 bát nước nóng già (khoảng 450- 500 ml).

Read the rest of this entry »

Cuốn nem nướng Nha Trang

GỎI, SALAD No Comments »

Nguyên liệu

100g thịt lợn nạc dăm

50g tôm, thịt mỡ vai lợn

100g rau thơm các loại, 100g khế, 50g chuối xanh, 8 chiếc bánh tráng, 100g tương hột, 100g gân và thịt xay, 20g sả bằm, 20g hành tím, 50g chè đậu trắng, 4 muỗng nước cốt dừa,màu gạch tôm, 30g mè (vừng) rang, 30g đậu phộng.

Read the rest of this entry »

Cuốn thịt nướng Huế

GỎI, SALAD No Comments »

Nguyên liệu

200g thịt lợn

200g rau thơm các loại, 50g xà lách, 5 miếng bánh ướt, gia vị sả, ớt mỗi thứ một ít.

Read the rest of this entry »

Cuốn tôm chua thịt phay (Huế)

GỎI, SALAD No Comments »

Nguyên liệu:

5 miếng bánh ướt

50g tôm chua (làm sẵn)

100g rau muống bào, 50g rau thơm cắt nhuyễn, 40g củ khoai lang, 100g thịt nách lợn, các loại gia vị hành tỏi, sả, ớt, tương hột xay nhuyễn mỗi thứ một ít.

Read the rest of this entry »

Cuốn lỗ tai lợn

GỎI, SALAD No Comments »

Nguyên liệu

200g lỗ tai lợn

100g bún tươi

50g rau thơm hoặc rau quế, 50g xà lách ta, 50g hẹ lá

8 chiếc bánh tráng (loại có đường kính 20cm), 2 thìa canh mắm nêm, (mắm cá cơm hoặc cua)

Một thìa thơm (dứa) bằm, 2 thìa cà phê đường, 1/6 thìa bột ngọt, 1/2 thìa nước mắm, 1,5 thìa canh nước dừa xiêm.

Read the rest of this entry »

Gỏi cuốn tôm thịt bì (miền Nam)

GỎI, SALAD No Comments »

Nguyên liệu

200g tôm sú

100g thịt ba rọi

50g bì lợn, 50g bì thịt

20g thính xay

100g bún tươi, 50g rau thơm hoặc rau quế, 50g xà lách ta, 50g hẹ lá

8 chiếc bánh tráng (loại có đường kính 20cm)

Read the rest of this entry »

Cay nồng béo ngậy tôm xốt hạt đậu

MÓN SỐT No Comments »

Nguyên liệu

Tỏi đinh hương 3 củ
Hẹ tây 1 củ
Ớt 75 g
Dầu ăn 1/4 chén
Cà chua xắt nhỏ 2 quả
Nước 2 tách
Nước cốt dừa 2 muỗng canh
Nước tương ngọt 2 muỗng canh
Muối 1/2 thìa cà phê
Ớt mắt chim 10 g
Đậu xanh 100 g
Tôm 250 g

Read the rest of this entry »

Tôm thịt bọc trứng cút

MÓN CHIÊN No Comments »

Nguyên liệu:

- 150g tôm

- 100g thịt heo xay

- 100g giò sống

- 15 quả trứng cút

- 1 quả trứng gà

Read the rest of this entry »

Bánh canh tôm thịt

CÁC MÓN CANH, SOUP No Comments »

Nguyên liệu

Tôm bóc vỏ

Thịt nạc thăn

Mỡ heo

Bánh canh

Xương gà

Hành, rau ngò

Read the rest of this entry »