Nguyên liệu
Làm bánh:
Nguyên liệu:
Nguyên liệu:
Nguyên liệu:
- 200 g nạc vai
- 10 quả trứng cút (luộc, bóc vỏ)
- 1 thìa cà phê gia vị thịt hầm kiểu Nga
2 quả cà chua
150g thịt cá lọc xương, thái miếng mỏng
Đậu hũ 3 bìa
2 thìa canh xốt cà chua
3 lát gừng mỏng, vài nhánh tỏi đập giập
Một ít hành lá
Hạt nêm
Dầu ăn
Thành phần
- Cánh gà 10 cái: 1,2kg
Gia vị nhồi cánh gà:
- Thịt heo xay: 100gram
- Nấm đông cô: 5 tai
- Củ hành tím băm: 1 muỗng
- Dầu mè: ½ muỗng
- Muối: ½ muỗng
- Knorr: 1 muỗng
- Tiêu xanh: ½ muỗng
- Đường: ½ muỗng Bột nhồi:
- Bột chiên: 100gram
- Nước lạnh: 100gram
- Dầu ăn: 500ml
Nước chấm: Chili sauce
Trang trí: Sà lách, cà chua
Read the rest of this entry »
Món thứ 1 Tôm Càng hấp
Nguyên liệu:
- Tôm càng Cắt đầu để vỏ hấp 800 gr
- Nước mắm 20gr
- Tương XO 40gr
- Rượu trắng 10gr
- Muối 2gr
50g thịt xay
1 quả cà tím
50g củ cải muối sợi (xá bấu)
Hành lá, gừng, tỏi
Nguyên liệu:
Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng…)
300g cá thát lát
Chả cá chiên
1 lòng đỏ trứng
Bún (loại to thường ăn bún bò Huế)
Rau cải (tùy thích)
Nguyên liệu:
Thịt gà (có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương)
Bí đỏ 1 miếng
Đậu Hà Lan
Hạt nêm
