-150g sô-cô-la Thụy Sỹ
-300g kem sữa tươi
-300ml rượu anh đào hoặc rượu brandy
-70g lòng trắng trứng
-70g đường.
Làm nóng chảy sô-cô-la trên chảo nóng rồi đánh đều sô-cô-la lỏng với kem sữa tươi và rượu anh đào. Dùng tô khác, đánh lòng trắng trứng bông lên, từ từ cho đường vào đánh tiếp đến khi đặc lại. Dùng bàn xẻng, cuộn kem và sô-cô-la vào lòng trắng trứng. Sau khi làm xong, cho hỗn hợp vào tủ lạnh 4 giờ trước khi dùng.
- 2 quả trứng gà
- 70g bột mì
- 70g đường cát
- 100g dừa nạo
- 50g sô-cô-la đắng
- 2 quả trứng gà
- Dầu ăn, vani
- Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt. Khuôn thoa dầu, lót giấy
- Cho trứng vào tô, đánh nổi, cho đường vào từ từ. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp nổi đặc. Rây bột mì vào, xới nhẹ tay
- Vớt váng béo của nước cốt dừa cho vào bột bánh, xới nhẹ. Cho vani vào trộn đều. Múc bột bánh ra khuôn
- Để lò nóng trước khoảng 15 phút, cho bánh vào nướng lửa khoảng 20 phút là bánh chín. Khi bánh vàng mặt, dùng tăm thử bánh chín thì lấy ra
- Trang trí bánh với sô-cô-la hơ chảy.
