Archive for the tag: tôm hấp

Jun 21

Nấm đông cô nhồi tôm hấp chua ngọt

MÓN HẤP Tags: , , ,
No Comments »

nam dong co nhoi tom hap chua ngot

Nguyên liệu

1 gói                           nấm đông cô nhồi tôm (Út Xi)
2 trái                           cà chua chín
1 củ                            hành tây
1 thìa súp                    giấm
1 thìa súp                    đường
2 thìa cà phê               hạt nêm
1 thìa súp                    tương ớt
2 thìa cà phê               hành, tỏi băm
1 thìa súp                   dầu ăn
Ngò trang trí

Read the rest of this entry »

Jun 10

Tôm hấp nước cốt dừa

MÓN HẤP Tags: ,
No Comments »

tom-hap-nuoc-cot-dua

Nguyên liệu:

- 5 con tôm sú
- 1 trái dừa tươi
- 1 hũ yaourt
- 1 củ hành tây
- 1 trái chanh
- 1 thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê tiêu
- 1 búp  xà lách
- Vài cọng ngò tây
- Muối tiêu pha sẵn

Thực hiện:

- Tôm rửa sạch, luộc với nước có pha chút muối, vớt ra, bóc vỏ, chừa phần đuôi lại cho đẹp
- Dừa gọt vỏ ngoài, chặt đôi, một nửa để lại để trang trí, một nửa nạo lấy cơm
- Hành tây rửa sạch, băm nhuyễn
- Chanh vắt lấy nước cốt
- Cho hành tây, cơm dừa, muối, tiêu, nước cốt chanh và yaourt vào chung, xay bông lên để làm xốt
- Cho tôm vào nửa trái dừa còn lại, đổ xốt lên. Trang trí với 3 chú tôm dựng đứng và vài cọng ngò tây
- Dọn ăn kèm với muối tiêu và xà lách.